Tout comme Mozart s'est inspiré d'Anton Stadler pour sa musique de clarinette, le brillant jeu de clarinette de Heinrich Baermann a incité Carl Maria von Weber et Felix Mendelssohn à écrire quelque chose pour clarinette. Mendelssohns a écrit son infectieux Konzertstücke pour clarinette et cor de basset op.113 et 114 en échange de la délicieuse cuisine de Baermann. Alors que Baermann s'était
… retiré dans la cuisine pour préparer de la farine sucrée et une sorte de collation au fromage, Mendelssohn se retira pour pétrir et assaisonner les noix. Pendant le repas, ils ont échangé leurs créations. Mendelssohn avait intitulé sa pièce: «Die Schlacht bei Prag! Ein großes Duett für Dampfnudel oder Rahmstrudel, Klarinette und Bassetthorn… »Von Weber a composé le Quintette de clarinette Op.34 pour Baermann en plus de deux concertos pour clarinette. Ce quintette est la première œuvre (en version avec orchestre) interprétée par Sabine Meyer et l'Académie de Saint-Martin dans les champs sous la direction de Kenneth Sillito. Le Konzerstücke de Mendelssohn susmentionné sera ensuite entendu, après quoi le CD se terminera par le Quintette pour clarinette n ° 3 Op.23 de Baermann lui-même. Cette œuvre est également interprétée dans une version avec un orchestre à cordes. (HJ)plus
