Joe Cocker a enregistré à la hâte son deuxième album avec son groupe Grease et quelques musiciens invités, alors qu'il était encore étourdi par le succès américain de son premier album et de sa célèbre performance au festival de Woodstock. Malgré cela, il a réussi à égaler la qualité de ces débuts, avec un Cocker chantant à travers deux chansons classiques de Leon Russell (Delta
… Lady et Hitchcock Railway) avec une grande bravade, ainsi que des reprises de chansons de Leonard Cohen, Bob Dylan et les Beatles. Tout comme sur Avec un peu d'aide de mes amis, Cocker impressionne par ses interprétations du matériel plus discret, en particulier les interprétations de Cohens Bird On A Wire et Darling Be Home Soon de John Sebastian sont impressionnantes. Mais la production en couches et volumineuse de Russell convainc également les rockers. Avec quel Joe Cocker! peut être considéré comme l'un des meilleurs albums de Cocker. Il est également considéré comme un précurseur du mouvement pub rock qui naîtra dans les années soixante-dix.plus
