Sous le titre quelque peu trompeur de "Young & Foolish", Café Zimmermann réunit quatre concertos progressifs et œuvres orchestrales de Carl Philipp Emanuel Bach et Wolfgang Amadeus Mozart. Si le terme "jeune" est exagéré (seul Mozart, âgé de 16 ans, était vraiment jeune lorsqu'il a composé son Divertimento KV.138), le terme "insensé" est quant à lui sous-estimé. Le terme "progressif"
… est plus approprié, surtout lorsqu'il s'agit des œuvres de Bach. Il est le père, nous sommes les enfants. Ceux d'entre nous qui savent faire quelque chose l'ont appris de lui", a écrit Mozart en l'appréciant. Carl Philipp Emanuel Bach, l'un des premiers compositeurs, a quitté la maison paternelle de l'ère baroque à la recherche de nouveaux horizons musicaux. Les émotions (affects) les plus diverses, les structures fantaisistes, les tournures surprenantes et les combinaisons d'instruments colorées, vous pouvez tout entendre dans la Symphonie en ré de Bach, Wq.183/1. Le début du premier mouvement pourrait même être qualifié de révolutionnaire. Au lieu d'une mélodie, Bach propose une déclaration rythmique qui s'avère être le principal élément de construction. Dans le mouvement lent du milieu, il fusionne les timbres de deux traversos, de l'alto, du violoncelle et du violon en une sonorité inédite. Le double concerto pour clavecin et pianoforte de Bach, composé dans la dernière année de sa vie, en 1788, est tout aussi exceptionnel du point de vue du timbre. À cette époque, Mozart avait déjà achevé son Concerto pour piano n° 17, KV.453. Il s'agit d'une autre pièce progressive qui comporte des parties indépendantes pour les vents, ce qui est une nouveauté. Mis à part "jeune et fou", Bach et Mozart semblent pour la plupart "en avance sur leur temps" sur cet album. (JWvR)plus